1.對水蒸氣、氧氣的阻隔性：分別通過水蒸氣透過率、氧氣透過率試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止包材因透過量較大、阻隔性差，引起食品受潮、氧化變質(zhì)等現(xiàn)象。對于含鋁材的復(fù)合膜，如鍍鋁膜等，通過揉搓前、后氧氣透過量試驗(yàn)進(jìn)行對比驗(yàn)證，若耐揉搓性較差，易出現(xiàn)折痕、針孔等現(xiàn)象，引起材料阻隔性降低。
2.六項物理機(jī)械性能
厚度的均勻性：通過測試包材的厚度進(jìn)行驗(yàn)證，包材厚度的均勻性是保證其具有良好性能的基礎(chǔ)。
爽滑性：通過摩擦系數(shù)測試進(jìn)行驗(yàn)證，若膜卷的摩擦系數(shù)不適宜，偏大或偏小，則易引起包材的開口性較差，收卷制袋時發(fā)生打滑或放卷不暢。
熱封效果：通過熱合強(qiáng)度試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，主要是針對食品成品包裝的檢測，防止包材料因熱封不良或熱封過度，而出現(xiàn)熱封根部斷裂等問題。
密封效果：通過檢測包裝袋的密封性能試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，主要是針對食品成品包裝的檢測項目，查找包裝袋易發(fā)生漏氣的部位，防止食品受潮或氧化。
耐壓性能：通過檢測包裝袋的耐壓性能試驗(yàn)進(jìn)驗(yàn)證，防止包裝袋在堆碼或受其他外力擠壓而發(fā)生破袋或漏氣。
耐跌落性能：通過檢測包裝袋的抗跌落試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止食品的成品包裝在跌落時發(fā)生破裂。
3.衛(wèi)生性能：通地溶劑殘留檢測進(jìn)行驗(yàn)證，若包材內(nèi)殘留的有機(jī)溶劑含量較高，則易在食品接觸過程中，逐漸轉(zhuǎn)移到食品中，污染食品。